Thema: Doku: krank vom Essen

[de-fortis]

Interessante Dokumentation über krankmachende Zusatzstoffe und Chemie in der Nahrung:

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Schönes Zitat:

Zitat von Dr.Nicolai Worm

generell kann man sagen 45,50 oder 60% Kohlenhydrate sind wunderbar für Sportler, für bewegungsarme Menschen ist es ein riesen Problem

[taurus]

selbst für sportler eher suboptimal

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zum thema:


auslandsjournal XXL
Küche, Kommerz, Kartelle - wie globalisiert ist unser Essen?

Nahrungsmittel werden global gehandelt, Preise werden oft durch die Nachfrage am anderen Ende der Welt bestimmt. Wenn in Russland die Wälder brennen, werden hierzulande Brötchen teurer....

quelle: zdf

[tommy777]

Krass, echt. Das es wirklich so heftig ist, hätte ich niemals gedacht.

[taurus]

Zitat von tommy777

Krass, echt. Das es wirklich so heftig ist, hätte ich niemals gedacht.

leider ist es noch um einiges schlimmer.
bedenkt man die folgen der schlechten ernährung und die auswirkungen auf gesundheit/krankenkasse/gesundheitswesen.

[Konstantinovs]

Die Thematik mit den "Nichtzutaten" fande ich sehr interessant.

Ebenfalls der Hinweis, dass mit Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen der Geschmackssinn von Kindesbeinen an versaut werden kann.

Das war's dann aber auch schon. Dass wenn ich mir ein Kilo Zucker am Tag runterkippe das Ganze nicht gesund sein kann - na wer konnte das denn ahnen

[McBain]

Alles Verbrecher!

Richtig interessant fand ich das Ernährungsexperiment, in dem die Kinder sich selbstständig richtig Ernährt haben.


Und welche Ideen kommen von unserer Regierung zum Thema?!
- Eine "Ampel" auf Lebensmittelverpackungen... pfff!

Ich steh ja sooooo kurz davor mir bei uns nen Gemüsegarten anzulegen. Wenn ich nur nicht so faul wäre.

Dazu noch ne Kuh, n Schwein und 3 Hühner, fertig.


Wobei als Ersatz für Zucker ja [Link nur für registrierte und freigeschaltete Mitglieder sichtbar. ] immer öfter in den Medien erscheint; in Europa aber noch nicht als Lebensmittel zugelassen.

[taurus]

@ mc.bain

gestern lief eine reportage über stevia:

das endprodukt, welches aus der gesunden steviapflanze hergestellt wird, ist chemisch gereinigt, auseinandergenommen und wieder zusammengebaut, von unerwünschten nebengeschmäckern befreit und somit genauso böse wie alle anderen künstlichen süssstoffe. die dokumentierten reaktionen auf das pulver reichen von leichtem halskribbeln bis zur schockreaktion.
einzig die getrockneten blätter sind hervorzuheben, leider sind diese für die industrie nicht einsetzbar (schwankende qualität, weniger süsskraft, 'nebengeschmäcker', zu großes volumen usw)



gruss taurus

[skodde]

Zitat von taurus

@ mc.bain

gestern lief eine reportage über stevia:

das endprodukt, welches aus der gesunden steviapflanze hergestellt wird, ist chemisch gereinigt, auseinandergenommen und wieder zusammengebaut, von unerwünschten nebengeschmäckern befreit und somit genauso böse wie alle anderen künstlichen süssstoffe. die dokumentierten reaktionen auf das pulver reichen von leichtem halskribbeln bis zur schockreaktion.
einzig die getrockneten blätter sind hervorzuheben, leider sind diese für die industrie nicht einsetzbar (schwankende qualität, weniger süsskraft, 'nebengeschmäcker', zu großes volumen usw)



gruss taurus

Jau, das hab' ich auch gesehen. Habe gestern sowieso den Abend lang ZDFinfo geschaut, war sehr informativ und m.M.n. gut gemacht! Schön fand ich z.B. auch den Konventionelle-LW/Bio-LW-Vergleich aus zwei Perspektiven...

Die Doku, die forti gepostet hat, sehe ich mir heute nachmittag auch mal an!

[taurus]

auf 'zdf.de' findest du noch mehr. die haben 'themenwoche: ernährung'


...ob politiker auch fernsehen??

[skodde]

Zitat von taurus

auf 'zdf.de' findest du noch mehr. die haben 'themenwoche: ernährung'


...ob politiker auch fernsehen??

Ah, danke für den Hinweis! Dann schau ich mich dort auch nochmal um.

Ob Politiker fernsehen? Vermutlich schon, aber die Lobbyisten haben die besseren 'Argumente'

[taurus]

Zitat von skodde

Ob Politiker fernsehen? Vermutlich schon, aber die Lobbyisten haben die besseren 'Argumente'

vermutlich! sonst müssten cigarretten längst verboten sein

[tommy777]

Zitat von skodde

Ob Politiker fernsehen? Vermutlich schon, aber die Lobbyisten haben die besseren 'Argumente'

So sieht das aus! Und das ist eine Schweinerei sondergleichen!!!

[matten]

sehr interessante dokumentation.

am interessantesten finde ich immer noch die geschichte mit der prägung des geschmacksempfinden der gesamten bevölkerung auf die industriell hergestellten aromen. die leute wissen schon jetzt zum großteil nicht mehr wie bestimmte lebensmittel schmecken bzw. schmecken können. weicht ein natürliches lebensmittel von diesen industriell geprägten geschmack ab, wird es meist abgelehnt. eines der bekanntesten beispiele dürfte ja die tomatensuppe sein.

wenn ich dann noch solche begriffe wie mundgefühlregulatoren vernehme...

[matten]

irgendwie hat mich das thema nicht mehr losgelassen und ich habe ein wenig im netz recherchiert. dabei bin ich auf die folgende seite gestoßen:

[Link nur für registrierte und freigeschaltete Mitglieder sichtbar. ]

dort gibt es massig informationen, auch zu bestimmten produkten und auch jede menge e-mail mitmachaktionen. schaut einfach selber mal...

[skodde]

Da lese ich auch öfter mal rein. Ziemlich erschreckend teilweise, aber auch sehr interessant. Ich bin damals über den Ableger "Abgespeist" darauf gestoßen, wo der Etikettenschwindel auf Lebensmitteln immer ganz unterhaltsam (aber auch kritisch) aufgearbeitet wird...