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Die leckersten Vollkornplätzchen der Welt :-D

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  #1  
Alt 07.12.2011, 12:43
Benutzerbild von omaus
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Registriert seit: 14.11.2005
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Standard Die leckersten Vollkornplätzchen der Welt :-D

Zutaten:

100 g Hirseflocken (gibt es bei Edeka bei den Bioprodukten)
150g zarte Haferflocken
125g Dinkelvollkornmehl
250g Butter
200g Vollrohrzucker
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Packung Kokosraspel

Zubereitung:

Zuerst Butter, Zucker und Ei verrühren, danach dann Mehl, Haferflocken, Hirseflocken und Backpulver dazu geben.

Nachdem der Grundteig fertig ist, die Kokosraspel hinzufügen.

Der Teig ist sehr "matschig" und man würde einen Fehler machen, wenn man zum Ausrollen und Ausstechen mit weiterem Mehl geizt, da muss ordentlich noch etwas hinzu.

Im auf 200°C vorgeheizten Ofen brauchen die Plätzchen ca. 10-12 Min. Sobald es zu duften anfängt, schaue ich nach, ob sie fertig sind. Außerhalb des Ofens härten sie noch nach, daher braucht man sie nicht zu dunkel werden zu lassen.

Am besten kommen die Plätzchen als kleine Sterne an, die mit einem Happen gegessen werden können.
__________________
Was manche Menschen sich selber vormachen, das macht ihnen so schnell keiner nach...
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  #2  
Alt 07.12.2011, 16:51
Benutzerbild von Eisenfresser
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Standard AW: Die leckersten Vollkornplätzchen der Welt :-D

Zitat:
die leckersten vollkornplätzchen der welt
Stimmt!!! ...leider...
__________________
"Nichts ist so wichtig, dass sich dafür eine Beeinträchtigung meines Wohlbefindens lohnen würde."
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  #3  
Alt 07.12.2011, 16:58
Benutzerbild von omaus
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Standard AW: Die leckersten Vollkornplätzchen der Welt :-D

Zitat:
Zitat von Eisenfresser Beitrag anzeigen
Stimmt!!! ...leider...
Hehe, habe am Sonntag nachgebacken... Jetzt sind noch zwei von diesen ganz mini Tupperschüsseln noch füllbar, dann haben hauptsächlich die vom Sport und mein Freund und eine Kollegin die schon wieder alle aufgegessen. Backe heute vielleicht noch Nachschub.

Ich bin ja so lieb
__________________
Was manche Menschen sich selber vormachen, das macht ihnen so schnell keiner nach...
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  #4  
Alt 07.12.2011, 17:15
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Standard AW: Die leckersten Vollkornplätzchen der Welt :-D

Zitat:
Zitat von omaus Beitrag anzeigen
Hehe, habe am Sonntag nachgebacken... Jetzt sind noch zwei von diesen ganz mini Tupperschüsseln noch füllbar, dann haben hauptsächlich die vom Sport und mein Freund und eine Kollegin die schon wieder alle aufgegessen. Backe heute vielleicht noch Nachschub.

Ich bin ja so lieb
...ich nasche wieder am kommenden Wochende...
__________________
"Nichts ist so wichtig, dass sich dafür eine Beeinträchtigung meines Wohlbefindens lohnen würde."
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Stichworte
dinkelvollkornmehl, plätzchen, rezept, weihnachten

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