Thema: Magerquark Rezepteküche

[FITNESSHASE]

ess ich zZ eigentlich jeden Tag

500g MQ
1/2 Packung Vanillinzucker
einen guten Schuss Milch
eine Handvoll Rosinen

Einen großen Löffel dann nehmen und zack in 10 Bissen is das Zeug weg und schmeckt eigentlich auch ganz gut !

[saymen88]

300g Quark
3 Teelöffel Kaffe Pulver zum auflösen in Wasser
40ml Sprudel-Wasser drüber
Zimt + Limetten/Zitronensaft
evt.Süßstoff/Obst/Zucker/Haferflocken

Und mischen

[JFH]

3 simple Rezepte:

Das Erste benutze ich schon seit einer gefuehlten Ewigkeit:
500g Magertopfen
700ml Magermilch
1 Banane
Mixen bis sich alles schoen vermengt hat.
Viel Protein, viele Carbs, relativ wenig Fett. Immer gut fuer zwischendurch.

Nummer zwei:
250g Magertopfen mithilfe einer Gabel mit etwas Wasser verruehren
1 glatter Teeloefel Zimt
50g gefrorene Himbeeren
Mein Favorit, schmeckt echt gut, viel Protein mit wenig Carbs und fast keinem Fett. Himbeeren kann man ruhig mehr nehmen, aber 50g ist fuer mich so die unterste Grenze.

Nummer drei:
Magertopfen
Ketchup
Klingt bloed, ergibt aber gar keine so schlechte Sauce fuer diverses Fleisch oder aehnliches. Ich mach das immer so uebern Daumen, 10-20g Ketchup fuer eine 250g Packung Topfen. Die Carbophoben unter uns koennen auch Light Ketchup verwenden.

[saymen88]

Du isst gerne Süßigkeiten.
Ein Tipp von mir: Nimm 300g Magerquark
2-4 Teelöffel Instant Mokka/KAffe Pulver ( mit oder ohne Koffein )
50ml Milch (MAger) oder Sprudel-Wasser
evt. ein Schuss Zitrone - Mandeln - Leinsamen - Haferflocken - Wallnüsse - Leinsamen - Brot - oder sonst was

Schmeckt echt Super und kannst so viel essen wie du willst, da es deinen SToffwechsel ankurbelt - deine Hormon Produktion anregt - es bei der richtigen Kombination lange satt macht - es sehr gesunde und Viele Proteine enthält

Kannste dir auch in ein ausgespültes Marmeladen-Glas Mixen (mit einem Messer) und dir mit auf die Arbeit nehmen.

bevor du den Deckel draufmachst - Plastik folie über die Öffnung und dann erst verschließen. So gehst du sicher dass nichts ausläuft.


Geht schnell - ist Gesund - schnell gegessen

[saymen88]

Was auch eine andere Quark-Variation ist:

400g Quark
1ne Halbe Paprika -Rot
Tomatenmark/passierte Tomaten
Basillikum/Oregano/Salz/Pfeffer evt.Chilli
Knobi-zehe
Zwiebel
Wall-Pekann-nuss
ne Halbe Dose Thunfisch.

Perfekt als Brotaufstrich - zu Kartoffeln - als Gemüse Dip - oder Pur mit Nüssen vor dem Schlafen gehen

Stoffwechsel + Hormon Turbo

[derUhu]

Quark ist ja leider nur für laktosetolerante Menschen eine billige Proteinquelle...jetzt muss es bei mir halt laktosefrei sein...

Folgendes Rezept mache ich öfters mal: (Erdnuss-Quark / low carb)

200g Magerquark
50ml Mineralwasser
20g Erdnussbutter/mus (ohne Zuckerzusatz idealerweise)
10g gehackte Nüsse/Mandeln
1 TL Flüssigsüßstoff

Alles miteinander vermengen, bis der Quark cremig wird. Voilà!

Gruß et bon appetit

[Rastadave]

Hey, habe grade den Thread entdeckt, bin noch nicht ganz durch, aber ich finde Magerquark und Ahornsirup extrem lecker. Bin grade auf die Idee gekommen. Schmeckt so ähnlich wie mit Honig, bloß irgendwie besser :-P
Hat jmd. irgendwelche Nährwertangaben zu Ahornsirup? Ist das Gut/Schlecht oder halt einfach nur Süß, bringts das in Zukunft mehr zu essen etc.?

Zur Menge: halt einfach abschmecken, jedem das seine.

Liebe Grüße
David

Gut die Nährwertangaben habe ich grade gegoogelt:
Kh:66g
fett:0g
Eiweiß:0g

bezogen auf 100ml.
Eiweiß liefert immerhin der Quark

[derUhu]

Ahornsirup ist halt wie jeder Sirup Zucker. Als Carb-Quelle nach dem Training gut, ansonsten halt je nach Zielsetzung und Körpertyp einzusetzen...

Aber auch hier macht die Menge das "Gift"

Gruß

[Timmey92]

100ml haben demnach 270kcal. Muss jeder für sich wissen, ob er das verantworten kann

habt ihr vielleicht auch magerquark-rezepte die nicht soviel carsb haben ?

[taurus]

Zitat von ASC

habt ihr vielleicht auch magerquark-rezepte die nicht soviel carsb haben ?

naja, mit süssstoff sind's schon weniger carbs. erdnussbutter geht auch...oder halt öl (für die kaloriendichte).
natürlich hat quark auch pur schon ein paar carbs...zero-carb scheidet also aus

ich frag mich nur, obs eine schmackhafte alternative zu quark+obst im mixer gibt.
Schreib seit 2 Tagen auf was ich esse und mein Obstkonsum führt zu großen Carbanteil

[Mr.Wayne]

Also ich persönlich esse den Quark zwar pur, allerdings immer in Kombo mit Wurst. also im prinzip, n Löffel Quark mit nem Bissen Wurst. müsstest halt etwas finden, was da deinen Gaumen streichelt, Fleischwurst hat da z.b. wenig carbs bei viel fett...

[taurus]

Zitat von ASC

ich frag mich nur, obs eine schmackhafte alternative zu quark+obst im mixer gibt.
Schreib seit 2 Tagen auf was ich esse und mein Obstkonsum führt zu großen Carbanteil

dann nimm die erdnussbutter oder süssstoffvariante.

zuviel obst in der ernährung einfach durch gemüse ersetzen (salate mit hüttenkäse in der soße und käse oder schinkenbeigabe obendrauf).

[Eisenfresser]

Zitat von ASC

ich frag mich nur, obs eine schmackhafte alternative zu quark+obst im mixer gibt.

JA, Frischkäse (körnig) ich hole den immer bei Aldi...wenig Carbs, wenig Fett, sprich insgesamt wenig Kalorien, ess ich nur das Zeug!!!

...natürlich hat der auch weniger Eiweiß, ca. die Hälfte von Magerquark, aber irgendeinen Tod muss man halt sterben bzw. wer das Eine will muss das Andere mögen...





Gruß Eisi