Magerquark Rezepte sind glutaminreich, relativ laktosearm, eine ordentliche Eiweißbombe, auf Magerstufe fettarm und vielseitig einsetzbar. Pur kriegt ihn wohl kaum jemand runter, mit ein paar einfachen Handgriffen und nützlichen Zutaten kann man den Quark jedoch erheblich in Geschmack und Nährwertebilanz aufwerten.
Ob als PWN, also nach dem Krafttraining mit Apfelmus und dem Insulinsensitivitäts-erhöher Zimt, im folgenden Artikel bekommt ihr 5 sinnvolle Magerquark Rezepte für den Muskelaufbau und zum abnehmen.
Apfelmus – die PWN Bombe
Es muss nicht immer der Protein Shake mit Dextrose oder Maltodextrin nach dem Training sein:
250-500 g Magerquark
etwas Mineralwasser zum auflockern
Apfelmus ohne zugesetztem Zucker
2-3 TL Zimt
optional Whey neutral oder nach belieben mit Geschmack
Beerenobst – der Snackquark
einfach ein paar frische Himbeeren, Heidelbeeren oder Tiefkühlmischungen hinzufügen
250-500 g Magerquark
nicht gezuckerte Beeren
1-2 TL Chia-SamenXucker , oder ein Schuss Honig, wenn einem die Beeren zu sauer sind
Avocado-Quarkcreme
Low Carb Snack und reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren.
250 Gramm Quark
1 Avocado
Milch für die Konsistenz
Zimt
Eventuell Erdnussmus
Steviosid
Frühstücksquark
schnelle und reichhaltige Lösung fürs Frühstück
250 g Magerquark
1 Handvoll gefrorene Waldbeeren
1,5 EL Whey Protein
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Erdnussbutter
1 EL Haferflocken
1 TL Leinsamen
200 ml Wasser
alles in den Mixer
Topfentorte „light“
Quarkkuchen darf nicht fehlen!
2 Packungen Magertopfen (insgesamt 500 gramm)
150-200 ml Magermilch
1 Packerl Vanillepuddingpulver
2 Esslöffel Sauerrahm
Saft einer halben Zitrone
1 Packung Vanillezucker
2 Eier
Süßstoff nach Belieben, am besten flüssig
Rosinen nach Belieben
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober- und Unterhitze), Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Die restlichen Zutaten mit dem Mixer zu einer geschmeidigen, homogenen Masse verarbeiten. Dann den Schnee vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mittlere Tortenform (Durchmesser ca. 22-25 cm, mit Anithaft-Backfolie ausgelegt oder eine Silikonbackform verwenden) gießen. Bei 200°C, Ober- und Unterhitze für 45-55 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und aus der Form auf einen Teller stürzen.
Inspiriert aus unserer Magerquarkrezepte-Küche
Letzte Aktualisierung am 25.10.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
